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第二屆蘭州牛肉面文化嘉年華——“蘭州造面節”拉開帷幕

2020-09-30 15:47:31 智能朗讀:

?????蘭州新聞網訊 9月30日下午,第二屆蘭州牛肉面文化嘉年華——“蘭州造面節”在蘭州老街花雨廣場拉開帷幕,活動將持續至10月3日,為期四天。

????本次活動由蘭州市委宣傳部、蘭州市委網信辦、蘭州市商務局、蘭州市文旅局、共青團蘭州市委主辦,中共蘭州市七里河區委宣傳部、蘭州牛肉拉面行業協會、蘭州麥客途步文化發展有限公司等多家單位和社會組織協辦。

????蘭州,坐落于中國的西北偏北,西域的特性賦予了這座城市血性與純粹。一座城、一條河、一碗面、一本書造就了蘭州的名片。蘭州,沒有“蘭州拉面”,只有大街小巷的牛肉面,蘭州人的一天也是從一碗牛肉面開始。

????一碗好面,是一座城市最接地氣的面子,是一位師傅爐火純青的技藝,是一位游子悠悠的鄉愁,更是源自華夏文明的味道精髓。這個世界上有美食節、購物節、造物節等,卻唯獨沒有“造面節”?;顒又荚谟米约邯毺氐姆绞?,從一碗面的發源,講述一個城市的文化底蘊,換一種方式讀懂蘭州,去感知蘭州“另一面的美”。

????活動現場設置有蘭州牛肉面歷史文化展示、現場牛肉面制作、馬家窯文化、皮影戲以及剪紙等非物質文化遺產展示,伴以精彩的演繹、快閃等節目,著力打造一場超越以往的創新盛會。

????據了解,蘭州市區內目前有牛肉面館1200多家,從業人員達14000余人,年營業額突破40億元。蘭州牛肉面行業正由一碗面延伸發展到科研開發、技術培訓、生產加工、物流配送、連鎖經營為一體的龐大的產業鏈條。

????蘭州日報社全媒體記者 孫志娟

來源: 蘭州新聞網

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